Peynirli Biftek Nasıl Pişirilir

Peynirli Biftek - Biftek Nasıl Pişirilir - Biftek Tarifi


Malzemeler:


-8 biftek


-200 gr gravyer veya kaşar peyniri


-2 kaşık tereyağ veya margarin


-1 soğan, tuz ve karabiber


Tarifi:


1- Soğan rendelenir Suyu alınıp tuz ve karabiber atılır Etler batırılıp ağız kapalı olarak bir gece buzdolabında dinlendirilir


2- Peynir ve yağ bir tencereye konur Kaynar su bulunan başka bir kabın üzerinde veya çok hafif ateşte eritilir


3- Biftekler alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada pişirilir Kurumaması için önce bir yüzleri sonra öteki tarafları pişirilir


4- Sıcak sıcak üzerine erimiş peynir dökülür


Not: Yanına garnitür olarak sebze soteleri, patates tava ve pilav da konabilir




alıntı