Siverek Tavası Tarifi

siverek tavası nasıl yapılır - meşhur siverek tavasının yapılışı

MALZEMELER


1 kilo minik doğranmış az yağlı kuzu eti

2 kilo domates

250 gr salçalık biber

250 gr yeşilbiber

4 5 baş sarmısak

250 gr isot

250 gr pul biber

1 çay bardağına yakın sıvı yağ(et yağlıysa koymuyorum)

karabiber kekik kimyon tuz



HAZIRLANIŞI


Fırın tepsininin içine etleri alalım

sarmısakları soyup küçük olmayacak şekilde etlerin üzerine doğrayalım

domatesleri soyalımtepsinin bir köşesine orta büyüklükte doğrayalımdomatelerin üzerine kırmızı ve yeşil biberleride orta büyüklükte doğrayalım

et sıvı yağ pul biber isot tuz ve sarmısağı iyice harmanlayalımiyice karışmış olması lazım bunlarındomates ve biberleride yavaş yavaş alıp her aldığımızda iyice karışmasını sağlayalım180 derece ısıtılmış fırında pişirelimyemeği fırından almadan 5 10 dk önce baharatlarıda ekleyelim


odun fırınında pişse daha güzel oluyorama ben yaptığım yemeği pişerken görmeliyim isterseniz güveç tenceresindede yapabilirsinizyemeğin özelliği tepside yenmesien güzel yanı bulaşık çıkmıyor


afiyet olsun

alıntıdır