Körili Tavuk Sote

Körili Tavuk Sote Tarifi - Körili Tavuk Sote Nasıl Yapılır - Körili Tavuk Sote Malzemeleri



Malzeme Listesi


2 Diş Sarımsak

2 Dal Taze Kekik

1 Tatlı Kaşığı Köri

1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

Yarım Adet Limon Kabuğu

1 Çay Kaşığı Tuz

500 Gram Tavuk (Küp Doğranmış)

1 Kahve Fincanı Zeytinyağı

1 Adet Dolmalık Biber (Sarı)

1 Adet Dolmalık Biber (Kırmızı)

2 Adet Çarliston Biber

2 Adet Soğan (Küçük yada Orta Boy)

2 Adet Domates (Orta Boy)

1 Yemek Kaşığı Salça


Körili Tavuk Sote Nasıl Yapılır?


1 Köri, ezilmiş iki diş sarımsak, ince kıyılmış taze kekikler, kırmızı toz biber ve zeytinyağını bir kaba koyup karıştırın, üzerine yarım limon kabuğunu içerisine rendeleyin


2 Hazırladığınız marine sosun içerisine tavukları ekleyip iyice yedirin ve üzerini sıkıca kapatıp en az 1 en fazla 2 saat buzdolabından dinlendirin


3 Sürenin dolmasına yakın, soğanları küp doğrayın, biberleri ince dilimleyin 2 domatesi püre hale getirin ve salçayı hazırlayın


4 Buzdolabından çıkardığınız tavukları sosu ile birlikte ısıttığınız derin bir tavanın içerisine koyun, üzerine soğanları ekleyin bir kaç kez soteledikten sonra soğanlar hafif renk değiştirirken üzerine biberleri ekleyin


5 Tavuklar renk değiştirine kadar soteleyin Tavukların suyunu salmasına izin vermeden domates püresi ve salçayı ekleyip bir kaç kez daha karıştırın


6 Ocağı orta derece ateşe getirin ve üzerini kapatıp pişmeye bırakın


7 Pişme süresinin sonuna doğru tuz ekleyip iyice karıştırın ve lezzet katması için tereyağını içerisinde eritip bir kez daha karıştırın ve sıcak servis yapın

Not:


Tavuk baharatlı olacağından karabiberi arzuya bağlı kullanabilir yada servi aşamasında üzerine çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz


Afiyet Olsun