Körili Tavuk Sote
 

Körili Tavuk Sote Tarifi - Körili Tavuk Sote Nasıl Yapılır - Körili Tavuk Sote Malzemeleri



Malzeme Listesi


2 Diş Sarımsak

2 Dal Taze Kekik

1 Tatlı Kaşığı Köri

1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

Yarım Adet Limon Kabuğu

1 Çay Kaşığı Tuz

500 Gram Tavuk (Küp Doğranmış)

1 Kahve Fincanı Zeytinyağı

1 Adet Dolmalık Biber (Sarı)

1 Adet Dolmalık Biber (Kırmızı)

2 Adet Çarliston Biber

2 Adet Soğan (Küçük yada Orta Boy)

2 Adet Domates (Orta Boy)

1 Yemek Kaşığı Salça


Körili Tavuk Sote Nasıl Yapılır?


1. Köri, ezilmiş iki diş sarımsak, ince kıyılmış taze kekikler, kırmızı toz biber ve zeytinyağını bir kaba koyup karıştırın, üzerine yarım limon kabuğunu içerisine rendeleyin.


2. Hazırladığınız marine sosun içerisine tavukları ekleyip iyice yedirin ve üzerini sıkıca kapatıp en az 1 en fazla 2 saat buzdolabından dinlendirin.


3. Sürenin dolmasına yakın, soğanları küp doğrayın, biberleri ince dilimleyin. 2 domatesi püre hale getirin ve salçayı hazırlayın.


4. Buzdolabından çıkardığınız tavukları sosu ile birlikte ısıttığınız derin bir tavanın içerisine koyun, üzerine soğanları ekleyin bir kaç kez soteledikten sonra soğanlar hafif renk değiştirirken üzerine biberleri ekleyin


5. Tavuklar renk değiştirine kadar soteleyin. Tavukların suyunu salmasına izin vermeden domates püresi ve salçayı ekleyip bir kaç kez daha karıştırın.


6. Ocağı orta derece ateşe getirin ve üzerini kapatıp pişmeye bırakın.


7. Pişme süresinin sonuna doğru tuz ekleyip iyice karıştırın ve lezzet katması için tereyağını içerisinde eritip bir kez daha karıştırın ve sıcak servis yapın.

Not:


Tavuk baharatlı olacağından karabiberi arzuya bağlı kullanabilir yada servi aşamasında üzerine çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz


Afiyet Olsun...