Kırmızı Biber Turşusu Yapımı

turşu nasıl yapılır - kırmızı biber turşusu tarifi - biber turşusu - kışlık kırmızı biber turşusuMalzemeler:


2 kg biber

2 baş sarımsak

2 demet maydanoz

1 su bardağı sirke

1 çay bardağı limon suyu

1 çay bardağı yağ

turşu tuzu


Hazırlanışı:


Kırmızı biberleri bol suda yıkayarak kurulayalım Fırın tepsisine dizelim Fırında kabukları soyulup, yumuşayana dek fırında tutalım Biberleri boyuna iki eşit parçaya bölüp, çekirdek yataklarını çıkaralım


Biberleri iri iri keselim Sarmısakların kabuklarını soyalım Ve küçük küçük doğrayalım Maydanozları ince ince keselim


Hepsini harmanlayarak kavanoza dolduralım Ayrı bir tabağa sirkeyi, limon suyunu ve turşu tuzunu karıştıralım


Tuz eriyene kadar bir kaşık yardımıyla karıştıralım Sıvı yağı da ilave ederek kavanozun içine dökelim Kavanozun ağzını kapatalım


Not: Turşuyu kışa kadar saklayacaksanız, buzdolabında muhafaza edin


alıntı