Közlenmiş Biber Konservesi Tarifi

közlenmiş biberden konservesi yapımı - kırmızı biber turşusu - közlenmiş biber konservesi nasıl yapılırMalzemeler,


1 kg tatlı kırmızı biber

Yarım su bardağı üzüm sirkesi

Yarım su bardağı zeytinyağı

2 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

Yarım çay bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı tuz



Hazırlanışı,


Kırmızı biberleri ocağın üzerinde ya da fırında közleyin

Pişen biberlerin kabuklarını soyup orta büyüklükte doğrayın

Derin bir kapta; sirke, zeytinyağı, tuz, toz şeker, maydanoz ve sarımsağı karıştırın

Orta boy bir cam kavanoza sirkeli karışımın yarısını dökün

Üzerine biberlerin yarısını dizin

Kalan sirkeli karışımı biberlerin üzerine dökün

Kalan biberleri sirkeli karışımın üzerine dizin

Üzerine zeytinyağı gezdirin

Kavanozun kapağını sıkıca kapatın

1 hafta serin ve karanlık ortamda bekletin

Turşunuzu afiyetle yiyebilirsiniz


Püf Noktası: Biber ve patlıcanın közlenmenin en pratik yolu fırın poşetine koyup fırında pişirmektir


alıntı