Mantar Sos |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mantar SosMantar Sos Tarifi - Mantar Sos Nasıl Yapılır - Mantar Sos Malzemeleri Malzeme Listesi * 100 Gram Mantar * 1 Çay Kaşığı Sarımsak * 200 Mililitre Krema (Çırpılmış) * 1 Yemek Kaşığı Parmesan Peyniri (Rendelenmiş) * 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı * Yeterince Tuz * Yeterince Karabiber Mantar Sos Nasıl Yapılır? 1 Mantarları yıkayın ve ince ince dilimleyin 2 Tavaya yağı ekleyin ve kızdırın 3 Yağ kızarken kabuğunu soyup dilimleyin daha sonra ocaktaki yağın içine sarımsakları atın kokusu çıkana kadar sote edin 4 Tavada sotelenen sarımsağa mantarları ekleyin İyice pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin 5 Bu sırada parmesanı rendeleyin 6 Mantarlar suyunu salıp çekince üzerine kremayı ekleyin ve kaynama noktasına gelene dek karıştırarak pişirin 7 Parmesanın yarısını tavadaki mantarlara ekleyin, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra bir dakika daha karıştırarak pişirin 8 Ocaktan aldığınız sosu makarnaya ekleyin karıştırın son olarak üzerine kalan parmesanı ekleyin Afiyet Olsun |
|