Mantar Sos
 

Mantar Sos Tarifi - Mantar Sos Nasıl Yapılır - Mantar Sos Malzemeleri


Malzeme Listesi

* 100 Gram Mantar
* 1 Çay Kaşığı Sarımsak
* 200 Mililitre Krema (Çırpılmış)
* 1 Yemek Kaşığı Parmesan Peyniri (Rendelenmiş)
* 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* Yeterince Tuz
* Yeterince Karabiber

Mantar Sos Nasıl Yapılır?

1. Mantarları yıkayın ve ince ince dilimleyin.

2. Tavaya yağı ekleyin ve kızdırın.

3. Yağ kızarken kabuğunu soyup dilimleyin daha sonra ocaktaki yağın içine sarımsakları atın kokusu çıkana kadar sote edin.

4. Tavada sotelenen sarımsağa mantarları ekleyin. İyice pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.

5. Bu sırada parmesanı rendeleyin.

6. Mantarlar suyunu salıp çekince üzerine kremayı ekleyin ve kaynama noktasına gelene dek karıştırarak pişirin.

7. Parmesanın yarısını tavadaki mantarlara ekleyin, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra bir dakika daha karıştırarak pişirin.
8. Ocaktan aldığınız sosu makarnaya ekleyin karıştırın son olarak üzerine kalan parmesanı ekleyin.

Afiyet Olsun...