Glace Sos |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Glace SosGlace Sos Tarifi - Glace Sos Nasıl Yapılır - Glace Sos Malzemeleri DEMİ GLACE SOS Diğer sosların yapımında kullanılır ![]() 1/2 Litre MALZEME 0 5 lt espanyol sos½ lt et suyu 100 ml beyaz şarap YAPILIŞI Espanyol sos ve et suyu birlikte kaynatılıp, içine beyaz şarap ilave edilir Servise hazırdır Diger sosların yapımında kullanılır![]() Not: Beşamel sos, espanyol sos ve demi glace sos ana soslardır ![]() |
|
|
|