Glace Sos
 

Glace Sos Tarifi - Glace Sos Nasıl Yapılır - Glace Sos Malzemeleri



DEMİ GLACE SOS

Diğer sosların yapımında kullanılır.

1/2 Litre

MALZEME

0.5 lt espanyol sos

½ lt et suyu

100 ml beyaz şarap


YAPILIŞI

Espanyol sos ve et suyu birlikte kaynatılıp, içine beyaz şarap ilave edilir. Servise hazırdır. Diger sosların yapımında kullanılır.

Not: Beşamel sos, espanyol sos ve demi glace sos ana soslardır.