Yumurta Ve Marul Salatası

Malzemeler:


- 5 büyük marul veya kıvırcık salata yaprağı

- 3 katı yumurta

- 25 gr yumuşak margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:


Marulların sert kısımlarını kesip ayırdıktan sonra yıkayın Yumurtaları doğrayıp, bir kaseye koyun, 25 gr margarin ve peyniri ekleyin Bir çatalla ezerek yumuşak bir ezme haline getirin


Eğer çok sertse karışıma biraz daha margarin ekleyin 1 marul yaprağını tezgahın üstüne serin ve ortasına 1 yemek kaşığı yumurta karışımını koyun Karışımı kenarlara yayın


Yaprağın kesilmiş kenarından başlayarak sıkıca sarın Sarmaları şeffaf filmle tekrar sıkıca sarın Geri kalan marulları da aynı şekilde sarıp geceden buzdolabında tutun


Servis ederken sarmaları şeffaf filmden çıkartıp bıçakla 25 cm kesin ve servis yapın





alıntı