Yumurta Ve Marul Salatası
 

Malzemeler:


- 5 büyük marul veya kıvırcık salata yaprağı

- 3 katı yumurta

- 25 gr yumuşak margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:


Marulların sert kısımlarını kesip ayırdıktan sonra yıkayın. Yumurtaları doğrayıp, bir kaseye koyun, 25 gr margarin ve peyniri ekleyin. Bir çatalla ezerek yumuşak bir ezme haline getirin.


Eğer çok sertse karışıma biraz daha margarin ekleyin. 1 marul yaprağını tezgahın üstüne serin ve ortasına 1 yemek kaşığı yumurta karışımını koyun. Karışımı kenarlara yayın.


Yaprağın kesilmiş kenarından başlayarak sıkıca sarın. Sarmaları şeffaf filmle tekrar sıkıca sarın. Geri kalan marulları da aynı şekilde sarıp geceden buzdolabında tutun.


Servis ederken sarmaları şeffaf filmden çıkartıp bıçakla 2.5 cm kesin ve servis yapın.





alıntı