Kuzu Başı Pilav |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuzu Başı PilavMalzemeler: 2-3 kuzu başı 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 2 bardak pirinç 3 bardak et suyu Tuz- karabiber 1 Kuzu başlarını temizleyip yıkadıktan sonra bol suyla haşlayın Sudan çıkartıp tuz ve karabiber ekin Bir tencerede yağı eritin ve kuzu başlarını çevirerek kızartın 3 bardak baş suyundan katıp yıkanmış ve sıcak suda bekletilmiş pirinci koyun, kısık ateşte suyunu çektirin Başlarla birlikte servis yapın
|
|
|
|