Ciğer Kıymalı Köfte |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Ciğer Kıymalı KöfteCiğer Kıymalı Köfte Tarifi - Ciğer Kıymalı Köfte Yapılışı - Ciğer Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır - Ciğer Kıymalı Köfte Malzemeleri 250 gr koyun ciğeri Yarım kg koyun kıyması 1 adet soğan 1 diş sarımsak 2 dilim bayat ekmek içi 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı tuz Ciğer robottan geçirilerek kıyma haline getirilir Ekmek ıslatılır, sıkılır, ciğerin üzerine katılır Soğan rendelenir ve diğer malzemeler birarya getirilerek 5 dakika yoğrulur Köfte harcı buzdolabında 1 saat dinlendirilir Sonra ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlak yassı köfteler yapılır Izgarada pişirilir
|
|
|
|