Çoban Pilavı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

ÇOBAN PİLAVI

MALZEMELER:
1 adet büyük boy kuru soğan
3-4 adet sivri biber
1-2 adet patates
3 adet domates
3 su bardağı bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ * (isteğe göre tereyağı yada katıyağda konulur

)
1 yemek kaşığı kuru nane
yeteri kadar tuzot

Yapılışı:Biraz fazlaca koyacağımız yağda ,doğradığımız soğanları 2-3 dakika kadar kavuruyoruz, orta boyda doğradığımız sivri biberi 2,sonra yine orta boyda doğradığımız patatesleri 3-4 dakika kadar yağda kavuruyoruz

Kabukları soyulmuş domatesleri ilave edip,
4-5 dakika daha kavurduktan sonra, bulguru tuz otu, kuru naneyi, acı olmasını isteyenler pul kırmızı biberi ilave ediyorlar

Yeteri kadar su ilave ettikten sonra pişirip,10 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz

Afiyet olsun

*Not:Bulgur yağı çektiği için;yağı normalden biraz fazla koymalıyız

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çoban Pilavı ÇOBAN PİLAVI MALZEMELER: 1 adet büyük boy kuru soğan 3-4 adet sivri biber 1-2 adet patates 3 adet domates 3 su bardağı bulgur 1 çay bardağı sıvı yağ * (isteğe göre tereyağı yada katıyağda konulur) 1 yemek kaşığı kuru nane yeteri kadar tuzot Yapılışı:Biraz fazlaca koyacağımız yağda ,doğradığımız soğanları 2-3 dakika kadar kavuruyoruz, orta boyda doğradığımız sivri biberi 2,sonra yine orta boyda doğradığımız patatesleri 3-4 dakika kadar yağda kavuruyoruzKabukları soyulmuş domatesleri ilave edip, 4-5 dakika daha kavurduktan sonra, bulguru tuz otu, kuru naneyi, acı olmasını isteyenler pul kırmızı biberi ilave ediyorlar Yeteri kadar su ilave ettikten sonra pişirip,10 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz Afiyet olsun *Not:Bulgur yağı çektiği için;yağı normalden biraz fazla koymalıyız