Pastırmalı Ve Roka Soslu Makarna

Malzemeler :


1 paket makarna

20 dilim pastırma

1 paket krema

2 demet roka

6 yemek kaşığı zeytinyağı

100 gr kaşar peyniri

Tuz



Hazırlanışı:


Rokaları yıkayıp salataya doğrar gibi kıyıyoruz Yapraklı kısımları kullanalım ,sapların pişmesi hem zor oluyor hemde görünüm olarak güzel olmuyor makarnada


Doğradımız rokaları 3 yemek kaşığı zeytinyağında soteliyoruz Kremayıda ekliyoruz ve kaynadığında ocaktan alıyoruz Makarnaları tuzlu suda haşlıyoruz İnce ince doğranmış pastırmaları tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağında hafifçe çevirip haşlayıp süzdüğümüz makarnaları da tencereye ilave ediyoruz


Son olarak pişirdiğimiz roka sosunuda üzerine dökerek karıştırıp damak tadımıza göre tuzunu ekliyoruz 2-3 dakika sonra ocaktan alıyoruz Makarnamız servise hazırServis tabağına aldığımız makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpmeyi unutmuyoruz




alıntı