Fırında Makarna Graten |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Fırında Makarna Gratenfırında makarna MALZEMELER: ![]() -1 paket çubuk makarna (fırında makarna için özel kalın makarna) -2 kaşık yağ -2 kaşık un -Yarım litre süt -2 yumurta -4- 5 çorba kaşığı rende kaşar YAPILIŞI: 1- SOSU: Yağ ile un hafif pembe kavrulur Süt konup muhallebi gibi pişirilir Ilınınca yumurta tuz ve karabiber konup karıştırılır![]() 2- Tepsi yağlanır Hazırlanan sostan biraz konup yayılır, kaşar rendesi serpilir![]() 3- Haşlanarak soğuk sudan geçirilmiş makarna sosun üzerine yayılır Bastırılarak sıkıştırılır Biraz erimiş yağ gezdirilir![]() 4- Geri kalan sos makarnanın üzerine dökülür Üzerine kaşar rendesi serpilir ve fırında kızartılır![]() 5- Dilimlenip servis tabağına alınır
|
|
|
|