Nohutlu Bulgur Pilavı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Nohutlu Bulgur PilavıNohutlu Bulgur Pilavı Tarifi - Nohutlu Bulgur Pilavı Yapılışı - Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır - Nohutlu Bulgur Pilavı Malzemeleri MALZEMELER Nohut 1/2 su bardagi 85 gram Su 5 1/2 su bardagi 110 gram Sogan 1 orta boy 75 gram Margarin veya tereyag 1/2 su bardagi 100 gram Domates 1 orta boy 125 gram Tuz 2 tatli kasigi 12 gram Bulgur 2 su bardagi 300 gram Kirmizi biber 1/2 tatli kasigi 1 gram Kara biber 1/2 tatli kasigi 1 gram YAPILIŞI Nohutu yika, bir su bardagi su ile 1 gün islat, 1 su bardagi 1 su daha koyup basinçli tencerede 40 dakika pisir Sogani soy, yika, ince ince dogra, yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat, kisik ateste ara sira karistirarak 5-6 dakika öldür Domatesi yika, kabugunu soy, 1 santimetreküp irilikte dogra ve sogana ekle, kapagi kapat, 2-3 dakika yumusat Pismis nohutu, nohut suyunu, tuzu ve kalan suyu koy, kaynama noktasina gelince bulguru ekle, karistir Önce orta sonra kisik ateste suyunu çekene degin 15-20 dakika pisir, baharati serp, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir
|
|
|
|