Nohutlu Bulgur Pilavı
 

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi - Nohutlu Bulgur Pilavı Yapılışı - Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır - Nohutlu Bulgur Pilavı Malzemeleri




MALZEMELER

Nohut 1/2 su bardagi 85 gram

Su 5 1/2 su bardagi 110 gram

Sogan 1 orta boy 75 gram

Margarin veya tereyag 1/2 su bardagi 100 gram

Domates 1 orta boy 125 gram

Tuz 2 tatli kasigi 12 gram

Bulgur 2 su bardagi 300 gram

Kirmizi biber 1/2 tatli kasigi 1 gram

Kara biber 1/2 tatli kasigi 1 gram


YAPILIŞI

Nohutu yika, bir su bardagi su ile 1 gün islat, 1 su bardagi 1 su daha koyup basinçli tencerede 40 dakika pisir. Sogani soy, yika, ince ince dogra, yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat, kisik ateste ara sira karistirarak 5-6 dakika öldür. Domatesi yika, kabugunu soy, 1 santimetreküp irilikte dogra ve sogana ekle, kapagi kapat, 2-3 dakika yumusat. Pismis nohutu, nohut suyunu, tuzu ve kalan suyu koy, kaynama noktasina gelince bulguru ekle, karistir. Önce orta sonra kisik ateste suyunu çekene degin 15-20 dakika pisir, baharati serp, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.