Brokolili Makarna

Brokolili Makarna tarifi




Malzemeler:


- Yarım paketten biraz fazla iri burgu makarna

- 250 gram brokoli

- 1 adet kuru soğan

- 3-4 diş sarımsak

- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

- Üzerine serpmek için 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri

- Tuz, karabiber


Brokoliyi çok iyi yıkayın ve haşlayın Makarnaları, içine tuz ve biraz sıvı yağ eklediğiniz bol suda; çok yumuşamayacak (al dente) şekilde haşlayın Soğanı ve sarımsağı çok ince kıyın Zeytinyağı koyduğunuz bir tavaya baharatlarla birlikte koyun ve biraz öldürün




Ardından sarımsak ezicisinden geçirdiğiniz brokolileri de ekleyin Biraz soteledikten sonra, haşladığınız makarnaları da ekleyin, karıştırın ve 5 dakika boyunca pişirin Üzerine kaşar peyniri veya parmesan peyniri rendeleyerek ikram edebilirsiniz


Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan brokoli makarnada toplam 1815 kkal bulunmakta bunu 4 kişilik olarak düşünürsek,


1 porsiyon brokolili makarnadaki kalori değeri: 454 kkal


Makarnanın üzerine peynir konulmaz ise, veganlar için de uygun bir seçim olacaktır