Brokolili Makarna
 

Brokolili Makarna tarifi


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:


- Yarım paketten biraz fazla iri burgu makarna

- 250 gram brokoli

- 1 adet kuru soğan

- 3-4 diş sarımsak

- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

- Üzerine serpmek için 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri

- Tuz, karabiber


Brokoliyi çok iyi yıkayın ve haşlayın. Makarnaları, içine tuz ve biraz sıvı yağ eklediğiniz bol suda; çok yumuşamayacak (al dente) şekilde haşlayın. Soğanı ve sarımsağı çok ince kıyın. Zeytinyağı koyduğunuz bir tavaya baharatlarla birlikte koyun ve biraz öldürün.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Ardından sarımsak ezicisinden geçirdiğiniz brokolileri de ekleyin. Biraz soteledikten sonra, haşladığınız makarnaları da ekleyin, karıştırın ve 5 dakika boyunca pişirin. Üzerine kaşar peyniri veya parmesan peyniri rendeleyerek ikram edebilirsiniz.


Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan brokoli makarnada toplam 1815 kkal bulunmakta. bunu 4 kişilik olarak düşünürsek,


1 porsiyon brokolili makarnadaki kalori değeri: 454 kkal


Makarnanın üzerine peynir konulmaz ise, veganlar için de uygun bir seçim olacaktır.