Alinazik Kebabı

Alinazik Kebabı Tarifi - Alinazik Kebabı Nasıl Yapılır - Alinazik Kebabı Malzemeleri




Malzemeler :


5 adet patlıcan

500 gr kıyma

2 çorba kaşığı margarin

1 kg yoğurt

6 diş sarımsak

Tuz, karabiber, kırmızı pul biber


Tarif :


Patlıcanları közleyip kabaklarını soyunuz

İnce ince kıydıktan sonra çatalla ezerek püre haline getiriniz

Margarini tencerede eritip kıymayı ilave ediniz

Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek kavurunuz

Hazırladığınız patlıcan püresini geniş bir tencereye alıp çok kısık ateşte ısıtınız

Suyu süzülmüş yoğurt ve dövülmüş sarmısakları ilave edip yavaş yavaş karıştırınız

Ilınınca servis tabağına alıp kıymalı karışımı üzerine yayınız

Közlenmiş domates ve sivri biberlerle süsleyip servis yapabilirsiniz

NOT : Kıymayı kavururken 4-5 adet sivri biber ve ince kıyılmış 1 adet soğan da ekleyebilirsiniz