Üşengeç Köftesi |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Üşengeç KöftesiÜşengeç Köftesi Tarifi - Üşengeç Köftesinin Yapılışı Malzemeler: ½ kg köftelik kıyma 3 adet kuru soğan 5 sap kıyılmış maydanoz 4 dilim bayat ekmek içi 3 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kimyon Yeterince tuz, karabiber Yapılışı: Ekmeği, kıymayı, kuru soğanı, maydanozu, suyu, kimyonu, kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi blendere atıp, ağır devirde 3 dakika karıştırın Elinizi su ile ıslatarak, köfteleri istediğiniz biçimde şekillendirin Izgarada ya da yağsız tavada pişirin Üzerine pul kırmızı biber ve kekik serperek sıcak sıcak servise sunun |
|