Üşengeç Köftesi
 

Üşengeç Köftesi Tarifi - Üşengeç Köftesinin Yapılışı

Malzemeler:


½ kg köftelik kıyma

3 adet kuru soğan

5 sap kıyılmış maydanoz

4 dilim bayat ekmek içi

3 yemek kaşığı su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı kimyon

Yeterince tuz, karabiber

Yapılışı:



Ekmeği, kıymayı, kuru soğanı, maydanozu, suyu, kimyonu, kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi blendere atıp, ağır devirde 3 dakika karıştırın.

Elinizi su ile ıslatarak, köfteleri istediğiniz biçimde şekillendirin.

Izgarada ya da yağsız tavada pişirin.

Üzerine pul kırmızı biber ve kekik serperek sıcak sıcak servise sunun.