Köfte Şiş |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Köfte ŞişKöfte Şiş Tarifi - Köfte Şiş Yapılışı - Köfte Şiş Nasıl Yapılır - Köfte Şiş Malzemeleri 350 gr tavuk kıyma 150 gr dana kıyma 1 küçük soğan 1 dilim bayat ekmek içi 1 çorba kaşığı irmik 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz Kıymalar, irmik, karbonat, 2-3 dakika yoğrulur Buzdolabına konur, 1 gece bekletirlir Ertesi gün rende soğanla karıştırılmış bayat ekmek ve baharatlar eklenir, 4-5 dakika yoğrulur Buzdolabına konur, 1 saat dinlendirilir Sonra harçtan şişlik et büyüklüğünde parçalar alınır ve şişe dizilir Fırında ya da ızgarada pişirilir
|
|
|
|