Hindi Etli Bostan Kebabı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Hindi Etli Bostan Kebabı Tarifi - Hindi Etli Bostan Kebabı Nasıl Yapılır - Hindi Etli Bostan Kebabı Malzemeleri

Malzemeler:

* 4 adet bostan patlıcanı

* 500 gr

hindi göğsü (kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış)

* 1 adet orta boy soğan

* 2 adet domates (küp küp kesilmiş)

* 2 adet sivri biber (ince ince doğranmış)

* 1 yemek kaşığı domates salçası

* 1 tatlı kaşığı acı biber salçası

* 1 yemek kaşığı sıvı yağ

* Kimyon,karabiber,tuz

Üzeri için:

* Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Bostan patlıcanlarını alacalı soyup ortalarından ikiye bölün ve içlerini oyun

Sonra tuzlu suda biraz bekletin

Bu arada sıvıyağda hindi etlerini soteleyin

Üzerine sırayla soğan ve biberleri, ardından domatesleri katıp sotelemeye devam edin

Salçaları ve baharatlarıda kattıktan sonra ocağın altını kapatın

Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp kuruladıktan sonra fritözde kızartın

Pişirme kağıdı yaydığınız fırın kabınıza patlıcanları dizin

İçlerine hazırladığınız hindili etleriye doldurun

Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirinide koyduktan sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin

Muhteşem bir kebab oluyor

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hindi Etli Bostan Kebabı Hindi Etli Bostan Kebabı Tarifi - Hindi Etli Bostan Kebabı Nasıl Yapılır - Hindi Etli Bostan Kebabı Malzemeleri Malzemeler: * 4 adet bostan patlıcanı * 500 grhindi göğsü (kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış) * 1 adet orta boy soğan * 2 adet domates (küp küp kesilmiş) * 2 adet sivri biber (ince ince doğranmış) * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 tatlı kaşığı acı biber salçası * 1 yemek kaşığı sıvı yağ * Kimyon,karabiber,tuz Üzeri için: * Rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: Bostan patlıcanlarını alacalı soyup ortalarından ikiye bölün ve içlerini oyunSonra tuzlu suda biraz bekletinBu arada sıvıyağda hindi etlerini soteleyinÜzerine sırayla soğan ve biberleri, ardından domatesleri katıp sotelemeye devam edinSalçaları ve baharatlarıda kattıktan sonra ocağın altını kapatın Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp kuruladıktan sonra fritözde kızartınPişirme kağıdı yaydığınız fırın kabınıza patlıcanları dizinİçlerine hazırladığınız hindili etleriye doldurun Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirinide koyduktan sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirinMuhteşem bir kebab oluyor