Tarçınlı Köfte

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Köfte Tarfileri - Değişik Köfte Tarifleri - Tarçınlı Köfte Yapılışı

Gerekli Malzemeler

3 adet haşlanmış orta boy patates

½ paket köfte harcı

500 gr köftelik kıyma

½ su bardağı su

1 çay kasığı tarçın

1 su bardağı mısıryağı

1 adet domates

50 gr rende kaşar

Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı

Derin bir kabın içerisine köftelik kıyma koyulduktan sonra üzerine köfte harcı, su ve tarçın ilave edilerek yoğrulur

Daha sonra avuç içerisinde yuvarlanarak yassı hale getirilip yağda kızartılır

Patateslerde halka biçiminde kesildikten sonra aynı tavada kızartılır

Bir tepsiye kat şeklinde patates ve pişirilen köfte dizildikten sonra üzerlerine halka seklinde kesilmiş domates koyulup rende kasar gezdirilir ve 180 c lik fırında 10 dakika pişirilir ve maydanozla süslenip servis edilir

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tarçınlı Köfte Köfte Tarfileri - Değişik Köfte Tarifleri - Tarçınlı Köfte Yapılışı Gerekli Malzemeler 3 adet haşlanmış orta boy patates ½ paket köfte harcı 500 gr köftelik kıyma ½ su bardağı su 1 çay kasığı tarçın 1 su bardağı mısıryağı 1 adet domates 50 gr rende kaşar Bir tutam maydanoz Hazırlanışı Derin bir kabın içerisine köftelik kıyma koyulduktan sonra üzerine köfte harcı, su ve tarçın ilave edilerek yoğrulur Daha sonra avuç içerisinde yuvarlanarak yassı hale getirilip yağda kızartılır Patateslerde halka biçiminde kesildikten sonra aynı tavada kızartılır Bir tepsiye kat şeklinde patates ve pişirilen köfte dizildikten sonra üzerlerine halka seklinde kesilmiş domates koyulup rende kasar gezdirilir ve 180 c lik fırında 10 dakika pişirilir ve maydanozla süslenip servis edilir