Lor Peyniri Köftesi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Lor Peyniri KöftesiOsmanlı Lor Peyniri Köftesi - Lor Peyniri Köftesi Tarifi - Lor Peyniri Köftesi Yapılışı Malzemeler (4 porsiyon için) Lor peyniri 600 gr ![]() Yumurta 3 adet Un ( 1 su bardağı) 100 gr ![]() Zeytinyağı (1 çay bardağı) 100 gr ![]() Domates ( küp doğranmış 1 adet) 100 gr ![]() Tane karabiber (1 çay kaşığı) 10 gr ![]() Biberiye ( 1 çay kaşığı) 5 gr ![]() Kırmızı pul biber ( 1 çay kaşığı) 10 gr ![]() Maydanoz ¼ demet Peyniri ufalayın Çalkalanmış 1 yumurtayı ve 50 gr unu zeytinyağı hariç diğer malzemeler ile harmanlayıp parmak şeklinde köfteler yapın![]() 2 adet yumurtayı çırpın Köfteleri önce unun geri kalanına, sonra yumurtaya bulayarak zeytinyağında kızartın![]() Maydanoz döşenmiş tabakta servis yapın ![]() Mahmut Nedim Bin Tosun Aşçıbaşı -1888 |
|
|
|