Tartar Soslu Kalkan Balığı Tava

Malzeme

400 gr kalkan balığı (4 dilim sırt)

1 çay bardağı Yağ

2 çorba kaşığı Un

Tuz

Karabiber

½ limonun suyu

Tartar sos için:

4 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mayonez

2 adet kornişon turşu (İnce kıyılmış)

1 tatlı kaşığı maydanoz (İnce kıyılmış)

1 tatlı kaşığı kaperi çiçeği (İnce kıyılmış)

1 tatlı kaşığı soğan (İnce kıyılmış)

1 tatlı kaşığı dereotu (İnce kıyılmış)

½ limonun suyu

Tuz


Hazırlanışı

• Tavada yağı kızdırın

• Bir tabak içinde balıklara limon suyunu damlatın ve tuz ile karabiberi her tarafına yedirin

• Daha sonra balıkları tek tek una bulayıp tavaya yatırın Alt üst ederek kızartın ve servis tabağına alın

• Mayonez'i çukur bir kabın içine koyun Tüm malzemeyi içine ilave ederek karıştırın

• Balığı servis yaparken beraberinde verin