Prenses Usulü Palamut

Malzemeler:
* 1 adet palamut

* 1 adet limon

* 1 adet orta boy domates

* 2 sap yeşil taze soğan

* 2 adet yeşil sivri biber

* 10 adet mantar

* Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

* 10 adet karides

* 8 adet yeşil zeytin

* Yarım su bardagı su

* 1 yemek kaşığı tereyağı

* Tuz


Hazırlanması:

* Palamutu yıkayıp içini temizleyin Bol suyla yıkayın ve dört parçaya bölün

* Bu arada, limon ve domateslerin kabuklarını soyun İri kuşbaşı doğrayın

* Mantarları, biberleri ve yeşil soğanları minik minik kesip hazırlayın

* Derince bir tepsiye, önce dört parçaya ayırdığınız palamutu yerleştirin

* Üzerine limon, domates, yeşil biber, taze soğan, mantar, ince kıyılmış maydanoz, karidesler ve yeşil zeytinleri koyun

* Yarım su bardağı suyu malzemenin üzerine dökün Tuzunu serpin ve ağır ateşte 20 dakika kadar pişirin

* Balık suyunu çekince, üzerine küçük parça tereyağlarını koyun

* Orta hararetteki fırına sürüp 10 dakika daha pişirin Sıcak olarak ikram edin