Prenses Usulü Palamut
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler:
* 1 adet palamut

* 1 adet limon

* 1 adet orta boy domates

* 2 sap yeşil taze soğan

* 2 adet yeşil sivri biber

* 10 adet mantar

* Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

* 10 adet karides

* 8 adet yeşil zeytin

* Yarım su bardagı su

* 1 yemek kaşığı tereyağı

* Tuz


Hazırlanması:

* Palamutu yıkayıp içini temizleyin. Bol suyla yıkayın ve dört parçaya bölün.

* Bu arada, limon ve domateslerin kabuklarını soyun. İri kuşbaşı doğrayın.

* Mantarları, biberleri ve yeşil soğanları minik minik kesip hazırlayın.

* Derince bir tepsiye, önce dört parçaya ayırdığınız palamutu yerleştirin.

* Üzerine limon, domates, yeşil biber, taze soğan, mantar, ince kıyılmış maydanoz, karidesler ve yeşil zeytinleri koyun.

* Yarım su bardağı suyu malzemenin üzerine dökün. Tuzunu serpin ve ağır ateşte 20 dakika kadar pişirin.

* Balık suyunu çekince, üzerine küçük parça tereyağlarını koyun.

* Orta hararetteki fırına sürüp 10 dakika daha pişirin. Sıcak olarak ikram edin.