Vişneli Ekmek Kulesi

Malzemeler


500 gr vişne

200 gr toz şeker

10-12 dilim kabukları alınmış beyaz ekmek

2 su bardağı su


Yapılışı


Vişnenin bir kısmı süsleme için ayrılır,geri kalan su ve şekerle birlikte kaynatılır

Soğumaya bırakılır

Ekmek dilimleri kullanılacak kap büyüklüğünde, kabı ekmek dilimlerinin üzerine ters çevirerek

bıçakla kesmek suretiyle 12 adet yuvarlak elde edilir

Kalan ekmekle kabın etrafı için,şeritler kesilir

Kesilen ekmekler vişne şurubu ile ıslatılır

Altı adet kabın altına, birer adet yuvarlak ve yanlarına da şeritler yerleştirilip ortalarına kaynatılmış vişneler konur

Üst kısımları da, yuvarlak dilimlerle kapatılır

Kaplar streç film ile kaplanır

Kapların üzerine, ağırlık yapması için küçük kaplar konarak bir gece bekletilir

Dikkatli biçimde kaplar ters çevrilerek tabağa aktarılır

Üzerine ayrılan vişneler dizilerek servis yapılır


Tercihe göre yanında kaymak veya vanilyalı dondurma ikram edilir



alıntı