Balkabaklı Tatlı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Balkabaklı TatlıBalkabaklı Tatlı Tarifi - Balkabaklı Tatlı Nasıl Yapılır - Balkabaklı Tatlı Malzemeleri Malzemeler 4 adet yufka 200 gr margarin (eritilmiş-soğutulmuş)1 kg balkabağı3 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı portakal suyu 300 gr iri çekilmiş cevizÜzeri için: Pudra şekeri Yapılışı Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayınız 2 adet yufkayı parçalayarak tepsiye yerleştiriniz Her kat yufkanın üzerini erimiş margarin ile yağlayınız (2 adet yağlanmış yufka tatlının tabanı oluşturur) Bal kabağının kabuklarını soyup, rendeleyiniz Rendelenmiş bal kabağının yarısını, taban yufkanın üzerine koyunuz Bal kabağının üzerine toz şekerin, cevizin yarısını serpip, en son olarak portakal suyunu koyunuz Üçüncü yufkayı da serip, margarin ile yağladıktan sonra üzerine sırası ile kalan balkabağını, şekeri ve cevizi serip, üzerine son kalan yufkayı koyup margarin ile yağlayınız Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 dakika yufkalar iyice kızarana kadar pişiriniz Tatlıyı iyice soğuttuktan sonra üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpip servis ediniz![]() |
|
|
|