Sünger Bop pasta

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

MALZEMELER

5 yumurta

1 bardak şeker

1 bardak un

1 türk kahvesi fincanı süt

2 kaşık dolusu nişasta

1 paket vanilya ve kabartma tozu

KREMASI

2 paket krem şanti( 4 poşet)

2,5 bardak süt

1 paket kakaolu krem ole

2 bardak süt

Arasına koymak için 200 gr beyaz çikolata (2 paket

2oo gr damla çikolata (1 kase dolusu

ve fındık ,fıstık

Ara katları ıslatmak için;

bir kase tanesiz vişne reçeli yada her hangi bir reçel

ve karemel sos

Üzerini kaplamak için 1 kiloya yakın şeker hamuru

YAPILIŞI

Kek malzemeleri çırpılır

Yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine dökülür

Bu malzemeden 2 ölçü yaptım

Piştikten sonra tepsideki kek ortadan ikiye bölünür

İki tane dikdörtken parça elde edilir

Öbür tepsideki kek de ikiye bölünür

Bir parçası truf olmak üzere dolaba kaldırılır ,diğer parçasıda pastamızın 3

katını oluşturur

Soğuması ve dinlenmesi için streçe sarılır ve buzdolabında 1 gece dinlenmeye alınır

Ertesi gün kremalarımızı hazırlıyoruz

krem oleyi çırpıp, içine 1 paket krem şanti karıştırıyoruz

15 dk buzdolabına kaldırıyoruz

Krem şantilerimizide çırpıp aynı işlemi yapıyoruz

Kekimizin ilk katını tanesiz vişne reçeliyle ıslıyoruz

Kakaolu kremamızı sürüp üzerine bolca irice kıyılmış beyaz çikolatamızı ve fıstığımızı serpiyoruz

2 kat keki kapıyoruz üzerine karemel sosu sütle biraz inceltip her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz

Bolca krem şanti ile kaplıyoruz

Damla çikolata ve fıstığımızı serpiyoruz

3

katıda kapayıp reçelimizle hafif keki nemlendiriyoruz ,ince tabaka halinde her tarafını krem şanti ile kaplıyoruz

Dört bi tarafı bembeyaz olmalı

Pastamızın iskeletini dinlendirmek üzere buzdolabına kaldırıyoruz

Şeker hamurlarını renklerine ayırıp düzenliyoruz

Merdaneyle açıp ilk önce kahverengi kısmı pastamıza yerleştiriyoruz

Daha sonra beyaz ve sarı kısmı kapayıp ,üzerinin şekillerini yapıyoruz

Tabi böyle anlatırken çok çabuk bitiyor, ama inanın üzerini kaplamak en az 3 saatini alıyor insanın

Pastayı büyük buzdolabı poşetine geçirip 2 gün buzdolabında muhafaza ettim ,hiçte bişi olmadı

inanın tadıda lezzet gelmiştibenden söylemesi ,yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin

Ortaya güzel bir iş çıkınca ,şeker hamuruna gitgide daha fazla ısınmaya başlıyorum)

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sünger Bop pasta MALZEMELER 5 yumurta 1 bardak şeker 1 bardak un 1 türk kahvesi fincanı süt 2 kaşık dolusu nişasta 1 paket vanilya ve kabartma tozu KREMASI 2 paket krem şanti( 4 poşet) 2,5 bardak süt 1 paket kakaolu krem ole 2 bardak süt Arasına koymak için 200 gr beyaz çikolata (2 paket 2oo gr damla çikolata (1 kase dolusu ve fındık ,fıstık Ara katları ıslatmak için; bir kase tanesiz vişne reçeli yada her hangi bir reçel ve karemel sos Üzerini kaplamak için 1 kiloya yakın şeker hamuru YAPILIŞI Kek malzemeleri çırpılırYağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine dökülürBu malzemeden 2 ölçü yaptımPiştikten sonra tepsideki kek ortadan ikiye bölünür İki tane dikdörtken parça elde edilirÖbür tepsideki kek de ikiye bölünürBir parçası truf olmak üzere dolaba kaldırılır ,diğer parçasıda pastamızın 3 katını oluştururSoğuması ve dinlenmesi için streçe sarılır ve buzdolabında 1 gece dinlenmeye alınırErtesi gün kremalarımızı hazırlıyoruzkrem oleyi çırpıp, içine 1 paket krem şanti karıştırıyoruz15 dk buzdolabına kaldırıyoruzKrem şantilerimizide çırpıp aynı işlemi yapıyoruzKekimizin ilk katını tanesiz vişne reçeliyle ıslıyoruzKakaolu kremamızı sürüp üzerine bolca irice kıyılmış beyaz çikolatamızı ve fıstığımızı serpiyoruz2 kat keki kapıyoruz üzerine karemel sosu sütle biraz inceltip her tarafına gelecek şekilde sürüyoruzBolca krem şanti ile kaplıyoruzDamla çikolata ve fıstığımızı serpiyoruz3 katıda kapayıp reçelimizle hafif keki nemlendiriyoruz ,ince tabaka halinde her tarafını krem şanti ile kaplıyoruzDört bi tarafı bembeyaz olmalıPastamızın iskeletini dinlendirmek üzere buzdolabına kaldırıyoruzŞeker hamurlarını renklerine ayırıp düzenliyoruzMerdaneyle açıp ilk önce kahverengi kısmı pastamıza yerleştiriyoruzDaha sonra beyaz ve sarı kısmı kapayıp ,üzerinin şekillerini yapıyoruz Tabi böyle anlatırken çok çabuk bitiyor, ama inanın üzerini kaplamak en az 3 saatini alıyor insanınPastayı büyük buzdolabı poşetine geçirip 2 gün buzdolabında muhafaza ettim ,hiçte bişi olmadıinanın tadıda lezzet gelmiştibenden söylemesi ,yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin Ortaya güzel bir iş çıkınca ,şeker hamuruna gitgide daha fazla ısınmaya başlıyorum)