Tarçınlı Halka Kurabiye

kurabiye tarifleri - tarçınlı krabiye tarifi

Malzemeler


* 60 gram margarin

* 1/3 su bardağı bal

* 2 yemek kaşığı esmer şeker

* 2 yemek kaşığı pudra şekeri

* 1+1/4 su bardağı un

* 1 paket kabartmatozu

* 3 tatlı kaşığı tarçın

* 30 adet sert şeker

Hazırlanışı


1 Bal, şekerler ve margarini bir tencerede kısık ateşte karıştırarak eritin

2 Ilıklaşan ballı karışımın üzerine un, kabartmatozu ve tarçını eleyin

3 Hamuru iyice yoğurduktan sonra yağlı kağıt üzerinde yarım santimetre yüksekliğinde açın

4 Ortası delik bir kalıpla şekilli olarak kesin

5 Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin

6 Tepsiyi çıkartıp deliklere şeker koyup tekrar fırına verin

7 5 dakika daha piştikten sonra çıkartıp soğutun

Notlar


* Eğer ortası delik kalıbınız yoksa 2 farklı boy bardak kullanarak delikli kurabiye yapabilirsiniz

* Kurabiyeleri fırından çıkartınca yağlı kağıdın uçlarından tutarak tepsiden çıkartın Yoksa tepsinin sıcaklığı ile pişmeye devam eder

* Kurabiyeleri şekerler sertleşinceye kadar yağlı kağıttan ayırmaya kalkmayın Şeker yumuşak olduğu için bozulur

* Eğer kurabiyeler bir tepsiye sığmazsa ve ikinci sefer de aynı tepsiyi kullanacaksanız tepsiyi mutlaka soğutun Mesela soğuk suya tutabilirsiniz Bu işlemi yapmazsanız ikinci pişirdiğiniz kurabiyelerin tabanı yanar

* Fırından çıkarttığınızda şeker kısmına parmağınızı değdirmeyin Çok fena yanarsınız

* Sert şeker derken ikram etmek için kullanılan meyveli şekerleri kast ediyor