Çikolatalı Fındık Pralin Kek

Kek için

2 ADET PANDİSPANYA
1 BARDAK SÜTLÜ NESCAFE

PRALİN İÇİN;

200 GR FINDIK
1,5 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
YARIM LİMON


PASTA İÇİN;

1 PAKET BİTTER ÇİKOLATA
2 SU BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
1 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
1 KAŞIK TEREYAĞI


YAPILIŞI:

Çelik tava yada tencerenin içine 1,5 bardak şeker dökülür
Yarım limon suyu içine sıkılır
Yaklaşık 5 dakika şeker eriyene kadar beklenir
Şeker karemel olunca fındıklar içine eklenirEğer istersek içine vanilya esansı eklenir
Bir tepsinin arkasına karemelli fındık dökülür ve soğuması beklenir
Soğuduktan sonra bir merdane ile kırılarak ufaltılır
Bir tencere içine süt dökülür
İçine tereyağ dışında tüm malzemeler dökülerek çırpma teliyle çırpılır
Kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene karıştırarak pişirilir
Muhallebi soğumaya alıırken içine tereyağ atılarak karıştırılır
Pandispanya neskafe ile ıslatılır
Arasına soğutulmuş çikolatalı pastacı kreması sıvanır
Üzerine kırılmış fındık pralinler dökülür
Pastamızı 3 kat yaptıkan sonra dolapta 5 saat dinlendirdikten sonra üzerini istediğimiz gibi dekore ederek servis edebiliriz


Özgür Sef'in tarifi