Çikolatalı Fındık Pralin Kek
 

Kek için

2 ADET PANDİSPANYA
1 BARDAK SÜTLÜ NESCAFE

PRALİN İÇİN;

200 GR FINDIK
1,5 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
YARIM LİMON


PASTA İÇİN;

1 PAKET BİTTER ÇİKOLATA
2 SU BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
1 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
1 KAŞIK TEREYAĞI


YAPILIŞI:

Çelik tava yada tencerenin içine 1,5 bardak şeker dökülür.
Yarım limon suyu içine sıkılır.
Yaklaşık 5 dakika şeker eriyene kadar beklenir.
Şeker karemel olunca fındıklar içine eklenir.Eğer istersek içine vanilya esansı eklenir.
Bir tepsinin arkasına karemelli fındık dökülür ve soğuması beklenir.
Soğuduktan sonra bir merdane ile kırılarak ufaltılır.
Bir tencere içine süt dökülür.
İçine tereyağ dışında tüm malzemeler dökülerek çırpma teliyle çırpılır.
Kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene karıştırarak pişirilir.
Muhallebi soğumaya alıırken içine tereyağ atılarak karıştırılır.
Pandispanya neskafe ile ıslatılır.
Arasına soğutulmuş çikolatalı pastacı kreması sıvanır.
Üzerine kırılmış fındık pralinler dökülür.
Pastamızı 3 kat yaptıkan sonra dolapta 5 saat dinlendirdikten sonra üzerini istediğimiz gibi dekore ederek servis edebiliriz.


Özgür Sef'in tarifi