Çikolatalı Lamington

çikolatalı kek - kek - kek yaparken - Lamington keki



Malzemeler:

kek için:


4 yumurta


160 gr toz şeker


3 yemek kaşığı kakao


30 gr mısır unu


30 gr beyaz un


40 gr kakaolu kek un (sinangil marka)


Kaplamak için:


350 gr pudraşekeri ben 1 su bar ekledim


60 gr kakao


80 gr tereyağı


165 ml sıcak su


1 tatlı kaşığı dolusu granül kahve


2 su bardağı hindistan cevizi


(ölçüler bakın)

Yapılışı:


1- fırını 180 dereceye ayarlayın 20×30 cm’lik dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serin


2- Yumurtanın sarıları ve aklarını ayırın Aklarını köpük olana kadar çırpın şekeri ekleyin katılaşana kadar tekrar çırpın Üzerine yumurta sarılarını ekleyin çırpmaya devam edin


3- Karışımın üzerine un , mısır unu, kek unu ve kakaoyu eleyerek ilave edin ve karıştırın Karışımı yağlı kalıba dökün düzeltin Fırında 20-25 dakika pişirin


4- Soğumuş olan keki 3 cm’lik küpler şeklinde kesin

Sosu Hazırlayın:


1- Su, tereyağı ve kahveyi orta ateşte eritin Pudraşekeri ve kakaoyu bir kaseye eleyin üzerine kahveli karışımı dökün karıştırın


2- Kek parçalarını karışımın içine batırın çıkartın ve hindistan cevizine bulayın 1 saat dinlendirin servis yapın…


not: kek unu kullanmayacaksanın normal un ekleyin ve içine 1 paket kabartmatozu koyun…