Çikolatalı Lamington
 

çikolatalı kek - kek - kek yaparken - Lamington keki

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

kek için:


4 yumurta


160 gr toz şeker


3 yemek kaşığı kakao


30 gr mısır unu


30 gr beyaz un


40 gr kakaolu kek un (sinangil marka)


Kaplamak için:


350 gr pudraşekeri ben 1 su bar. ekledim


60 gr kakao


80 gr tereyağı


165 ml. sıcak su


1 tatlı kaşığı dolusu granül kahve


2 su bardağı hindistan cevizi


(ölçüler bakın)

Yapılışı:


1- fırını 180 dereceye ayarlayın. 20×30 cm’lik dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serin.


2- Yumurtanın sarıları ve aklarını ayırın. Aklarını köpük olana kadar çırpın şekeri ekleyin katılaşana kadar tekrar çırpın. Üzerine yumurta sarılarını ekleyin çırpmaya devam edin.


3- Karışımın üzerine un , mısır unu, kek unu ve kakaoyu eleyerek ilave edin ve karıştırın. Karışımı yağlı kalıba dökün düzeltin. Fırında 20-25 dakika pişirin.


4- Soğumuş olan keki 3 cm’lik küpler şeklinde kesin.

Sosu Hazırlayın:


1- Su, tereyağı ve kahveyi orta ateşte eritin. Pudraşekeri ve kakaoyu bir kaseye eleyin üzerine kahveli karışımı dökün karıştırın.


2- Kek parçalarını karışımın içine batırın çıkartın ve hindistan cevizine bulayın. 1 saat dinlendirin servis yapın…


not: kek unu kullanmayacaksanın normal un ekleyin ve içine 1 paket kabartmatozu koyun…