Elmalı Bisküvi Pastası

Elmalı Bisküvi Pastası tarifi - Elmalı Bisküvi Pastasının yapılışı - Bisküvi Pastası


Malzemeler:


-100-150 gr bebe bisküvisi veya normal bisküvi

-3- 4 orta büyüklükte elma

-Yarım su bardağı toz şeker

KREMA İÇİN:


-3 yumurta sarısı (yumurta akları pastanın üzeri için kullanılacaktır)

-3 çorba kaşığı nişasta

-1 litre süt


ÜZERİ İÇİN:


-3 yumurta akı

-4 çorba kaşığı toz şeker


Yapılışı:


1- Elmalar soyulup rendelenir, yarım su bardağı şekerle suyunu

çekecek şekilde pişirilir


2- Bisküviler büyük dört köşe cam kaseye dizilir Üzerine ılık elma püresi yayılır


3- Alüminyum olmayan bir tencerede 3 yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı nişasta azar azar sütle ezilir Sütün tamamı konup şekersiz olarak pişirilir Karıştırarak soğutulur Sonra elmaların üzerine yerleştirilir


4- 3 yumurta akı, 4 çorba kaşığı toz şekerle çarpılıp katı kar haline getirilir Kremanın üzerine yayılır


5- Cam kase ortadan daha az sıcaklıktaki fırına konup yumurta akları Pembe olana kadar tutulur