Tavuklu Enginarlı Pide

pide tarifleri - tavuklu pide - enginarlı pide

Malzemeler :


* 5 su bun

* yarım pyaşmaya

* 1 tatlı ktuz

* aldığı kadar ılık su

İç harcı için:


* 300 grtavuk

* 3 enginar

* 6 mantar

* 3 biber

* 2 domates

* 1 su bkaşar peynir rendesi

* taze kekik

* tuz,karabiber


Hazırlanışı :


Karıştırma kabına unu alın Ortasına yaşmayayı alın Kenarlarına tuzu serpip, ortadan itibaren alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun 6-8 bezeye ayırarak uzun pide şeklinde açın 10 dk kadar mayalandırmak için bekletin


Diğer tarafta iç harcını hazırlayın Bunun için karıştırma kabına tavuk etini minik doğrayarak alın Daha sonra üzerine mantar, biber ve domatesi alarak karıştırın En son haşlanmış enginarı da küp doğrayarak içine ilave edinTuzunu, karabiberini ve taze kekiğini ekleyip biraz da sıvıyağ ekleyin Karıştırarak iç harcı hazırlayın


Beklettiğiniz hamurların üzerine bu iç harçtan sıvayarak pide şeklinde kapatın Üstüne kaşar peyniri rendesi serpip esneterek yağlanmış fırın tepsisine alın 180 derecelik fırında pişirin
Oktay Usta

tariflerinden