Milfoy Lokmalari

Malzemeler:
2 çorba kasigi sivi yag
1 adet sogan
1 adet domates
250 gr kusbasi et
4 adet milföy
1 adet yumurta sarisi
Tuz, karabiber
Yapilisi:
1- Sivi yagi kizdirin Soganlari yemeklik dograyin Etle birlikte yagda çevirin
2- Pembelesinceye basladiginda küp dogranmis domatesi ekleyin Kapagini kapatip, suyunu çekmesini saglayin
3- Hazirladiginiz harçs soguyunca milföy karelerini dörde bölün Her karenin ortasina hazirladiginiz karisimdan koyun
4- Köselerini bohça gibi üzerine katlayin Yaglanmis teflon ya da cam tepsiye dizin Üzerine çirpilmis yumurta sarisini sürüp, firina verin 200 derecede üzeri kizarincaya kadar pisirin