Tabak Börek |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Tabak Börek![]() Malzemeler : 2 yumurta Biraz tuz Göz kararı un iç malzemesi için 150 gr kıyma 2 soğan Karabiber Tuz Hazırlanışı: Hamur tutulur ve oklava yardımı ile açılır Karelere bölünür kıymalı harç aralara konur ve üçgen seklinde kapatılır Kaynar suya yapılması biten tüm mantılar atılıp 2 dakika bekletilir Bir taraftan`da ezilen sarımsaklar yogurtla karıstırılır![]() Küçük bir tavada yag (istege göre biberle ya da salçayla) ısıtılır buhar çıkısını yaptıktan sonra mantılar süzülür ve yaglanır Tabaga alınıp yogurtla servis yapılır![]() alıntı |
|
|
|