Kıymalı Kapalı Pide

Kıymalı Kapalı Pide - Kıymalı Kapalı Pide Tarifi



Malzemeler :

4,5 su b söke un

yarım p yaşmaya

1 çay b yoğurt suyu

tuz

su

İç hjarcı için:


4 soğan

300 gr kıyma

1 tutam maydanoz

sıvıyağ

tuz, karabiber


Üzeri için:


tereyağı


Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 45 su bardağı söke unu alınUnun üzerine 1 fiske tuz ilave edinUnun ortasına havuz açın ve içine

yarım paket yaşmaya ilave edinMayanın üzerine 1 çay bardağı yoğurt suyu ilave edinÜzerine ılık su ilave edin ve ilk önce mayayı eritinDaha sonra unu da karıştırarak pide hamurunu yoğurunİç harcı için 4 adet soğanı küp olarak kesinTavaya sıvıyağı alın ve sıvıyağın üzerine soğanları ilave edinSoğanın üzerine 300 grkıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin


Üzerine tuz ve karabiber ilave edip iç harcı karıştırınPide hamurundan bezelere bölünHer bezeyi merdane ile açınPide hamurunun üzerine kıymalı iç harçtan paylaştırınHamuur karşılıklı uç kısımlarında birleştirip kapatınFırın tepsisine pideleri dizinÖnceden ısıtılmış olan 225 derecelik fırında pişirinPideler fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı sürüp servis edin