Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Pasta, Kek, Börek & Kurabiye

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
börek, katmerli

Katmerli Börek

Eski 06-27-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Katmerli Börek



Börek tarifleri


8 kişilik


Malzemeler


Hamuru için:


3,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

İçi için: 300 gram kıyma

1 adet soğan

2 adet patates

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

1 demet maydanoz

Hamura sürmek için: 4 çorba kaşığı tereyağı


Yapılışı: Un, yağ, tuz ve su ile bir hamur yapın ve yarım saat dinlendirin Tereyağını eritip soğumaya bırakın Bu arada iç malzemesi için 2 çorba kaşığı yağı eritip, üzerine ince kıyılmış soğanı koyun, 4 dakika kavurun Kıymayı üzerine ilave edin, beraber kavurun ve çiğ olarak rendelenmiş suyu süzülmüş patatesleri koyup 5 dakika daha kavurun En son karabiber ve maydanozu da ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın Dinlenen hamuru 10 eşit parçaya bölün Her bir parçayı küçük pasta tabağı büyüklüğünde açın ve kanarlarında 1 santim boşluk bırakıp yağı sürün 5 yufkayı aynı şekilde hazırlayıp üsteki yufkaya yağ sürmeyin Yuvarlak fırın tepsisine yufkaları elle çekerek acın ve tepsiye yerleştirin Üzerine iç malzemeyi koyun diğer 5 kat hamuru da çekerek büyütüp, kapatın Kenarlarını katlayın, kalan yağı üzerine sürüp 180 derecedeki fırında 40 dakika pişirin



Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.