Patlıcanlı Kıymalı Bolu Gözlemesi

Patlıcanlı Kıymalı Bolu Gözlemesi tarifi - Patlıcanlı Kıymalı Bolu Gözlemesi yapilisi - Patlıcanlı Kıymalı Bolu Gözlemesi nasil yapilir



Malzemeler :


3 su bun

1 tatlı kkuru maya

1 tatlı ktuz

su
İç harcı için:

3 közlenmiş patlıcan

2 diş sarımsak

100 grkıyma

1 soğan

1 çorba ksalça

tuzkarabiber

1 kase yoğurt

1 çorba ktereyağı

1 çay ktoz kırmızı biber

Hazırlanışı : Karıştırma kabına un maya ve tuzu alın Alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun Hamur hazır olunca dinlenmeye bırakın

İç harcı için közlenmiş patlıcanları incecik doğrayın Üzerine rendelenmiş soğan salça ve kıyma ekleyerek karıştırın İç harç hazır olunca dinlendirilen hamuru bezelere ayırın Her bir bezeyi olabildiğince ince açın Hamurun yarısına iç harçtan sürerek hamuru kapatın Bütün hamur için işlemi uygulayın Gözlemeleri sacda ya da tavada pişirin Piştikten sonra sıcakken üzerine tereyağı sürerek servis yapın