Çökelekli Börek

börek tarifleri - çökelekli börek nasıl pişirilir - çökelekli tarifler

MALZEMELER


3 adet yufka

1 su bardağı çökelek (tuzlu lor da olur)

1 adet küçük boy domates

1 adet yeşil sivri biber

1 adet kırmızı biber

3-4 sap dereotu

1 adet küçük boy taze soğan

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı çörekotu

Yufka hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp harç yapın

SOSU İÇİN MALZEMELER

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ


YAPILIŞI


Klasik börek hazırlar gibi yufkanın bir katını tepsiye yayın

Bir adet yufkayı didikleyip tepsiye yerleştirin ve börek harcını ekleyin

Sosun bir kısmını harcın üzerine gezdirip yarısını böreğin üzerine sürmek için saklayın

Üçüncü kat yufkayı, üzerine serin tepsi dışında kalan yufkayı da böreğin üzerine örtün ve kalan sosu eşit şekilde yayın

Üzeri kızarana dek fırınlayın

PİŞİRME ÖNERİSİ


Fırınlamadan önce biraz soda serperseniz böreğiniz çıtır çıtır olur