Şafak Çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Şafak ÇorbasıMalzemeler 1 çorba kaşığı margarin 3 çorba kaşığı un 4 domates 2 çorba kaşığı salça 2 su bardağı süt 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz Yapılışı Bir tavada az miktarda margarin eritin ve unu yavaş yavaş tavanın içine döküp, karıştırarak sararıncaya kadar kavurun 4 adet domatesi rendeleyin 1 tepeleme çorba kaşığı salça ile birlikte, tavaya ilave edin Karıştırmaya devam ederek, 2 su bardağı sütü ekleyin Unun topaklaşmaması için devamlı karıştırın Daha sonra içine 2 su bardağı et suyunu dökün 1 tatlı kaşığı karabiber ve dilediğiniz kadar tuzu ekleyip, çorbayı iki taşım kaynatın Çorbayı ateşten alıp, sıcak olarak servis yapın
|
|
|
|