Sandviç Kurabiye

100 gr Sütlü küvertür çikolata
60 gr Tereyağı
1 adet yumurta
60 gr Toz şeker
1 paket şekerli vanilin
25 gr Un
10 gr Kakao
1 paket kabartma tozutam tuz
1 tu
Kreması için:
1 paket çiğ krema (200 ml)
Yarım su bardağı taze hindistan cevizi rendesi
20 gr Pudra şekeri


Yapılışı:
1- Çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin ve ılınmaya bırakın
2- Yumurta, toz şeker, vanilin ve tuzu krema kıvamına gelinceye kadar çırpın
3- Karışımı ılık çikolataya yavaşka karıştırarark yedirin Üzerine un, kakao ve kabartma tozu ekleyerek yavaşça karıştırmaya devam edin
4- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin Karışımı tepsilere eşit daireler oluşturacak şekilde yayarak dökün Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dk kadar pişirin
5- Kurabiyelerin üzerileri çatlayınca fırından alıp soğumaya bırakın
6- Krema, rende hindistan cevizi ve pudra şekerini koyu bir kıvam alana kadar çırpın Soğutan kurabiyeleri servis tabağına alın Fotoğraftaki gibi sandviç olacak şekilde, kurabiye, krema ve tekrar kurabiye şeklinde dizin
Not: – Aşırı tatlı sevenlere öneririm, çünkü cidden çok tatlı oluyor
- Kurabiyeler çok çabuk kırılabilir bu nedenle, iyice soğumasını beklemenizi ve tepsiden alırken hassas davranmanızı öneriririm
- Bu kurabiyelere krema yerine dondurma ve taze meyve dolgusu da yapabilirsiniz