Balık Pilakisi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Malzemeler : • 1 kg istediğiniz cins balık (temizlenmiş; küçükse bütün bırakılmış, büyükse parçalara ayrılmış)
• 2-3 adet patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet havuç
• 1 adet küçük kereviz
• 4 diş sarmısak
• 2 adet limon
• 1 adet maydanoz
• Tuz , karabiber
• 2-3 adet soğan Hazırlanışı :Soğanları piyaz doğrayın

Zeytinyağında kızartmadan kavurun

2 su bardağı su ilave edip, kaynatın

Suyu biraz azalıp, soğanları da pişince süzgeçten geçirin; soğanları da ezin

Tekrar ateşe koyun

Balıkları, patatesleri, soyulmuş sarımsağı, havucu, kerevizi ilave edin

Tuz ve karabiberini katarak ateş üzerinde veya fırında pişirin

İnmesine 10 dakika kala 2 limon suyu, kıyılmış maydanozu ekleyin ve servis yapın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Balık Pilakisi Malzemeler : • 1 kg istediğiniz cins balık (temizlenmiş; küçükse bütün bırakılmış, büyükse parçalara ayrılmış) • 2-3 adet patates • 1 çay bardağı zeytinyağı • 2 adet havuç • 1 adet küçük kereviz • 4 diş sarmısak • 2 adet limon • 1 adet maydanoz • Tuz , karabiber • 2-3 adet soğan Hazırlanışı :Soğanları piyaz doğrayın Zeytinyağında kızartmadan kavurun 2 su bardağı su ilave edip, kaynatın Suyu biraz azalıp, soğanları da pişince süzgeçten geçirin; soğanları da ezin Tekrar ateşe koyun Balıkları, patatesleri, soyulmuş sarımsağı, havucu, kerevizi ilave edin Tuz ve karabiberini katarak ateş üzerinde veya fırında pişirin İnmesine 10 dakika kala 2 limon suyu, kıyılmış maydanozu ekleyin ve servis yapın